Riso integrale profumato

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Ecco un altro piatto unico molto semplice e gustoso.

Ho lessato del riso integrale in acqua salata. Quindi ho saltato in padella delle cipolle rosse di Tropea, con dell’olio evo, facendole dorare ed aggiungendo due belle manciate di pinoli (che con il calore sprigionano i loro oli essenziali), della curcuma, delle erbette di Provenza ed il riso lessato.

Il tempo di far insaporire ed eventualmente aggiustare di sale o meglio ancora sale aromatizzato ed ho servito in tavola con carciofini sott’olio e insalata di cetrioli.

Buon appetito!

 

 

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