Spaghetti di zucchine con sugo super rapido

Come spesso mi accade, arrivo dall’aver fatto la spesa, trafelata e con un appetito notevole (visto che è quasi sempre l’ora di pranzo) e quindi sono sempre alla ricerca di soluzioni rapide, ma salutari.

Eccone una inventata sul momento, ma che si è rivelata molto gustosa.

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Ho “temperato” una zucchina (con l’apposito attrezzo) e l’ho condita con dello yogurt di soia al quale ho aggiunto del sale e pasta di peperoncino q.b.

Che dire… più veloce di così…buon appetito!!!

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2 risposte a “Spaghetti di zucchine con sugo super rapido

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