Zuppa come coccola!

Oggi a Milano ha piovuto a dirotto e rientrando a casa come non desiderare una zuppa per riscaldarsi? Eccola pronta!

img_0816

Ho fatto cuocere in pentola a pressione per venti minuti, per sveltire i tempi, un mix di risi integrali e piselli spezzati con uno spicchio di aglio, una cipolla rossa tagliata a fette, del brodo vegetale, un poco di concentrato di pomodoro, sale e delle erbette di Provenza.

A tempo scaduto, ho continuato la cottura a pentola aperta, aggiungendo una insalata belga tagliata a fette, pasta di peperoncino, curry e tofu tagliato a dadini. Ho aggiustato la sapidità con della salsa di soia.

Una vera coccola ! Buon appetito!

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...